依照传统，一之重里要放黑豆、鱼子、海带卷和小鱼干等一些小菜，二之重里放烤鱼、烤虾、烤肉，三之重里放胡萝卜跟白萝卜做成的红白相间的醋拌凉菜等，与之重放莲藕、芋头、竹笋、香菇等煮过的菜。
御节料理依据价钱不同，内容也不雷同。高等的御节料理有三层甚至四五层，最上层的菜盒叫做“一之重”，顺次是“二之重”、“三之重”、“与之重”、“五之重”。
首先就是大家都据说过的御节料理。
那么传统的日本年夜饭都吃些什么呢？
御节料理底本是供奉神明用的食品,37337六全资料，后来传播到了民间。由于从前的日自己以为新年开伙做饭是一种禁忌，因而御节操持通常是提前做好后放到盒子里，吃的时候也不加热，直接食用，在本国人看来，就像是超奢华的大份便利。
日本不农历的春节，只有新年。日本人在跨年的时候吃的年夜饭和中国差别很大——当然，这里指的是传统的年夜饭。实际上有良多日本的年青人，聚在一起吃寿司、火锅等，都很常见。
